طرز تهیه وافل خوشمزه

1. وافل: 

مواد لازم:

4/4 فنجان (100 گرم)

آرد

4/1 فنجان(30 گرم)

نشاسته

2/1 قاشق چایخوری

بکینگ پودر

4/1 قاشق چای خوری

جوش شیرین

1 قاشق غذا خوری

شکر

2/1 قاشق چای خوری

نمک

1 فنجان (235 میلی لیتر)

شیر

1 عدد

تخم مرغ

3/1 لیوان (80 میلی لیتر)

روغن

1 قاشق چایخوری

وانیل

به میزان لازم

کره، شربت یا انواع توت برای سرو

دستورالعمل:

آرد، نشاسته، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه متوسط حل کنید.

در یک کاسه بزرگتر دیگر، شیر، روغن، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط نمایید.

مخلوط شیر را درون مخلوط آرد بریزید و صاف کنید تا زمانی که فقط مخلوط شود. خمیر را به مدت 10 تا 15 دقیقه کنار بگذارید.

فر را روی 200 درجه فارنهایت تنظیم کنید. 

خمیر را روی ظرف فلزی بریزید و آن را بپزید تا وافل ترد و قهوه ای شود.

با خمیر باقی مانده دستور را تکرار کنید، وافل را در فر نگه دارید (سعی کنید آنها را انباشته نکنید) با کره ، شربت و انواع توت آن را سرو کنید.

با استفاده از بیسکویت ساز و وافل ساز به راحتی در منزل می توانید خوش مزه ترین وافل ها را تهیه نمایید.  

نوشته شده در تاریخ 1398/6/1 ترجمه شده از:  inspiredtaste

Light and Crispy Waffles

3/4 cup (100 grams) all-purpose flour

1/4 cup (30 grams) cornstarch

1/2 teaspoon baking powder

1/4 teaspoon baking soda

1 tablespoon sugar

1/2 teaspoon kosher salt

1 cup (235 ml) milk, whole or 2% reduced fat milk are best

1/3 cup (80 ml) vegetable or lightly flavored oil

1 large egg

1 teaspoon vanilla extract

Butter, syrup and/or berries, for serving

PREPARE BATTER

Whisk the flour, cornstarch, sugar, baking powder, baking soda and salt in a medium bowl.

In another bowl or large measuring jug, whisk the milk, vegetable oil, egg and vanilla together until blended.

Pour the milk mixture into the flour mixture and whisk until just mixed. Set batter aside for 10 to 15 minutes so the baking powder has time to activate.

MAKE WAFFLES

Heat the oven to 200° F and heat the waffle iron.

Pour the batter onto the heated waffle iron (ours takes about 1/2 cup) and cook until the waffle is crisp and golden brown. Immediately set the cooked waffle directly on the oven rack to keep it warm and crisp.

Repeat with the remaining batter, holding the waffles in the oven (try not to stack them). Serve with butter, syrup and berries

اشتراک گذاری بازگشت به منو بازگشت به بالا