خواص معجزه آسای تخم کدو

1. دانه های کدو:

تخم کردو کوچک است اما پر از مواد مغذی با ارزش است. خوردن تنها مقدار کمی از تخم کدو می تواند مقدار قابل توجهی از چربی های سالم، منیزیم و روی را برای شما فراهم کند. به همین دلیل دانه کدو تنبل با چندین مزیت سلامتی همراه است. این موارد شامل بهبود سلامت قلب، سلامت پروستات و محافظت در برابر برخی سرطان ها است. علاوه بر این، دانه ها را می توان به راحتی در رژیم غذایی خود گنجاند.

2. مواد مغذی:

دانه کدو تنبل همچنین به عنوان پیتیتا شناخته می شود.

دانه های بدون پوسته به رنگ سبز، مسطح و بیضی شکل هستند.

یک اونس (28 گرم) دانه کدو تنبل بدون پوسته تقریبا 151 کالری دارد، عمدتا از چربی و پروتئین علاوه براین یک وعده (28 گرم) شامل:

  • فیبر: 1.7 گرم
  • کربوهیدرات: 5 گرم
  • پروتئین: 7 گرم
  • چربی: 13 گرم
  • ویتامینk: 18%
  • فسفر: 33%
  • منگنز: 42%
  • آهن: 23%
  • روی: 14%
  • مس:19%

آنها همچنین حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان و مقدار اسید های چرب اشباع نشده، پتاسیم، ریبوفلاوین و فولات هستند.

3. آنتی اکسیدان زیاد:

تخم کدو حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند کاروتنوئیدها و ویتامین است.

آنتی اکسیدان ها می توانند التهاب را کاهش دهند و سلولهای شما را از رادیکالهای آزاد مضر محافظت کنند. به همین دلیل است که مصرف غذا های سرشار از آنتی اکسیدان می توانند به محافظت در برابر بسیاری ار بیماری ها کمک کند. تصور می شود که مقادیر بالایی آنتی کسیدان موجود در دانه کدو تنبل تا حدی مسئول تاثیرات مثبت آنها بر سلامتی است.

4. سلامت پروستات و مثانه:

تحقیقات بیشتر نشان می دهد که مصرف دانه کدو تنبل یا محصولات آنها به عنوان  مکمل می تواند به علائم مثانه بیش فعال کمک کند. در یک مطالعه 45 زن و مرد با مثانه بیش فعال، مشخص شد که 10 گرم عصاره تخم کدو روزانه عملکرد ادرار را بهبود می بخشد. 

5. دارای منیزیم بالا:

دانه کدو تنبل یکی از بهترین منابع طبیعی منیزیم است. ماده معدنی که اغلب در رژیم های غربی یافت می شود. در آمریکا، حدود 79% از بزرگسالان مصرف منیزیم کمتر از مقدار توصیه شده روزانه دارند.

منیزیم برای بیش از 600 واکنش شیمیایی در بدن شما لازم است. به عنوان مثال سطح منیزیم برای موارد زیر مهم است:

  • کنترل فشار خون
  • کاهش خطر بیماری های قلبی
  • تشکیل و حفظ استخوان های سالم
  • تنظیم قند خون

6. سلامت قلب:

دانه کدو تنبل منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها، منیزیم، روی و اسید های چرب است همه این ها ممکن است به سلامت قلب شما کمک کند. مطالعات حیوانی نشان داده است که روغن دانه کدو می تواند فشار خون و کلسترل خون بالا را کاهش دهد. 

پایین آوردن سطح قند خون: مطالعات حیوانی نشان داده است که کدو تنبل، دانه کدو تنبل، پودر کدو و آب آن می تواند قند خون را کاهش دهد. این امر به ویژه برای مبتلایان به دیابت بسیار مهم است که برای رفع قند خون خود در تلاشند. 

7. کمک به بهبود خواب:

اگر در خواب مشکل دارید، مقداری دانه کدو را قبل از خواب بخورید زیرا منبع طبیعی ترویپتوفان، اسید آمینه هستند که می تواند به تقویت خواب کمک کند. تصور می شود مصرف روزانه 1 گرم ترویپتوفان باعث بهبود خواب می شود. با این وجود برای رسیدن به مقدار مورد نیاز تریپتوفان، باید حدود 7 اونس (200 گرم) دانه کدو تنبل بخورید. روی موجود در این دانه ها همچنین می تواند ترویپتوفان را به سروتونین تبدیل کند. که سپس به ملاتونین تبدیل می شود. هورمونی که چرخه خواب شما را تنظیم می کند. علاوه بر این تخم کدو منبع عالی منیزیم است. مقادیر کافی منیزیم همچنین با خواب بهتری همراه خواهد بود.

نوشته شده در تاریخ 1398/5/22 ترجمه شده از: healthline

 

Pumpkin Seeds

Pumpkin seeds may be small, but they're packed full of valuable nutrients.

Eating only a small amount of them can provide you with a substantial quantity of healthy fats, magnesium and zinc.

Because of this, pumpkin seeds have been associated with several health benefits.

These include improved heart health, prostate health and protection against certain cancers.

What's more, these seeds can be easily incorporated into your diet.

Full of Valuable Nutrients

Pumpkin seeds are also known as "pepita" — a Mexican Spanish term.

Unlike the hard white seeds from a carving pumpkin, most pumpkin seeds bought at the supermarket don’t have a shell.

These shell-free seeds are green, flat and oval.

One ounce (28 grams) of shell-free pumpkin seeds has roughly 151 calories, mainly from fat and protein.

In addition, a 1-ounce (28-gram) serving contains :

Fiber: 1.7 grams

Carbs: 5 grams

Protein: 7 grams

Fat: 13 grams (6 of which are omega-6s)

Vitamin K: 18% of the RDI

Phosphorus: 33% of the RDI

Manganese: 42% of the RDI

Magnesium: 37% of the RDI

Iron: 23% of the RDI

Zinc: 14% of the RDI

Copper: 19% of the RDI

They also contain a lot of antioxidants and a decent amount of polyunsaturated fatty acids, potassium, vitamin B2 (riboflavin) and folate.

High in Antioxidants

Pumpkin seeds contain antioxidants like carotenoids and vitamin E.

Antioxidants can reduce inflammation and protect your cells from harmful free radicals. That’s why consuming foods rich in antioxidants can help protect against many diseases.

It’s thought that the high levels of antioxidants in pumpkins seeds are partly responsible for their positive effects on health.

In one study, pumpkin seed oil reduced inflammation in rats with arthritis without side effects, whereas animals given an anti-inflammatory drug experienced adverse effects.

Improve Prostate and Bladder Health

Further research suggests that taking pumpkin seeds or their products as supplements can help treat symptoms of an overactive bladder.

One study in 45 men and women with overactive bladders found that 10 grams of pumpkin seed extract daily improved urinary function.

Very High in Magnesium

Pumpkin seeds are one of the best natural sources of magnesium — a mineral that is often lacking in the diets of many Western populations.

In the US, around 79% of adults have a magnesium intake below the recommended daily amount

Magnesium is needed for more than 600 chemical reactions in your body. For example, adequate levels of magnesium are important for:

Controlling blood pressure.

Reducing heart disease risk.

Forming and maintaining healthy bones.

Regulating blood sugar levels

May Improve Heart Health

Pumpkin seeds are a good source of antioxidants, magnesium, zinc and fatty acids — all of which may help keep your heart healthy.

Animal studies have also shown that pumpkin seed oil may reduce high blood pressure and high cholesterol levels.

Can Lower Blood Sugar Levels

Animal studies have shown that pumpkin, pumpkin seeds, pumpkin seed powder and pumpkin juice can reduce blood sugar.

This is especially important for people with diabetes, who may struggle to control their blood sugar levels.

May Help Improve Sleep

If you have trouble sleeping, you may want to eat some pumpkin seeds before bed. They're a natural source of tryptophan, an amino acid that can help promote sleep.

Consuming around 1 gram of tryptophan daily is thought to improve sleep.

However, you would need to eat around 7 ounces (200 grams) of pumpkin seeds to achieve the needed amount of tryptophan.

The zinc in these seeds can also help convert tryptophan to serotonin, which is then changed into melatonin, the hormone that regulates your sleep cycle.

In addition, pumpkin seeds are an excellent source of magnesium. Adequate magnesium levels have also been associated with better sleep.

اشتراک گذاری بازگشت به منو بازگشت به بالا