1. مربای گیلاس:
عناصر:
گیلاس (ترش،شیرین) |
نیم کیلوگرم |
شکر |
5 فنجان (600 تا1000گرم) |
آب لیمو |
59 میلی لیتر |
ژلاتین گیاهی |
170 گرم |
1. گیلاس را در آب بشویید. تمام خاک را از سطح پاک کنید. تا خاک با مربا ترکیب نشود.
اکثر مردم از گیلاس های ترش برای مربا گیلاس استفاده می کنند، زیرا آنها به راحتی شیرین می شوند.
اگر از گیلاس های شیرین استفاده می کنید، مقدار شکر که استفاده می کنید را کاهش دهید.
2. با استفاده از یک چاقوی آشپز خانه می توانید هسته ی گیلاس را بیرون آورید.
3. گیلاس را برش دهید هر چقدر بیشتر برش دهید مربای بیشتری می توانید تهیه کنید.
4. چهار فنجان گیلاس را در یک کاسه بزرگ بریزید و روی اجاق قرار دهید.
5. پودر ژلاتین گیاهی را به آن اضافه کنید.
6. آب لیمو را به آن اضافه کنید. آب لیمو حاوی پکتین است و عطر و طعم به مربا خواهد داد.
7. مخلوط را هم بزنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش آید.
8. شکر را به آن اضافه کنید. پنج فنجان شکر برای چهار فنجان گیلاس بسیار مناسب و سالم تر است.
9. مخلوط را روی گاز قرار دهید تا به مدت یک دقیقه به جوش آید. سپس از روی گاز بردارید.
نوشته شده در تاریخ 1398/5/19 ترجمه شده از: wikihow