1. پنکیک:
عناصر:
شیر |
1 فنجان |
تخم مرغ |
1 عدد |
روغن |
2 قاشق غذا خوری |
آرد |
1 فنجان |
شکر دانه ریز |
2 قاشق غذا خوری |
نمک |
4/1 قاشق چای خوری |
بکینگ پودر |
1 قاشق چای خوری |
پودر قند |
به میزان لازم |
2. تجهیزات:
- اندازه گیری: فنجان و قاشق
- شیشه بزرگ درب دار یا کاسه بزرگ
- یک تابه بزرگ
دستورالعمل:
- مواد را در یک شیشه دهانه دار ترکیب کنید: ابتدا شیر، تخم مرغ و روغن را در شیشه قرار دهید. سپس آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را به آن اضافه نمایید.
- سر شیشه را ببندید و محکم به مدت 2 دقیقه تکان دهید تا مخلوط شود. اگر گلوله های خمیر به وجود آمد نگران نباشید.
- خمیر را کنار گذاشته و تابه را گرم کنید: 10 دقیقه خمیر را کنار بگذارید، و تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید.
- سرخ کردن به مدت 2 تا 3 دقیقه: 1 قاشق چای خوری روغن نباتی را به تابه اضافه کنید. و دو قاشق از مواد را داخل تابه بریزید و بگذارید به مدت 2 تا 3 دقیقه پخته شود باید حباب در قسمت روی سطح ایجاد شود سپس خمیر را بچرخانید تا طلایی یا قهوه ای شود.
ذخیره سازی: پنکیک ها را می توان در یک ظرف، بدون هوادهی تا 5 روز در یخچال نگه داشت و در صورتی که آن را به صورت یخ زده نگه دارید می تواند تا دو ماه بماند.
نوشته شده در تاریخ 1398/5/16 ترجمه شده از: thekitchn