نوشیدنی های تابستانی

1. کره بادام زمینی و شیر:

کره بادام زمینی

4/1 فنجان

شیر

1 فنجان

شکلات

به میزان لازم

آب گاز دار

به میزان لازم

 

شکلات و شیر را با کره بادام زمینی را مخلوط نمایید سپس آب گاز دار را به آن اضافه کنید.

2. قهوه ویتنامی:

شیر

3 قاشق غذا خوری

یخ

به میزان لازم

قهوه

به میزان لازم

 

شیر را بر روی یخ بریزید و قهوه را با آن مخلوط نمایید.

 

3. عسل و یخ:

خیار

فریز شده به میزان لازم

عسل

به میزان لازم

آب لیمو

1 عدد

شکر

1 قاشق غذا خوری

 

مواد لازم را با استفاده از مخلوط کن، مخلوط نمایید و نوش جان کنید.

4. مخلوط میوه: 

برگ ریحان

1 برگ

برگ نعناع

6 برگ

برگ لیمو

2 برگ

خیار

1 عدد

پرتقال

1 عدد

شکر

2/1 پیمانه

یخ

2/1 پیمانه

 

مواد لازم را می توانید با اسموتی ساز مخلوط کنید و نوش جان کنید.

 

5. چای زنجبیل و هلو: 

هلو

6 عدد

آب

1/1 فنجان

شکر، زنجبیل

1 قاشق غذا خوری

یخ

به میزان لازم

چای

6 فنجان چای انگلیسی

 

مواد لازم را با مخلوط کن کاملا مخلوط نمایید.

6. گیلاس سرد: 

گیلاس

2/1 فنجان

شکر

2/1 فنجان

چای هیبیسکوس

1 فنجان

 

یخ و گیلاس را مخلوط کنید در نهایت چای را روی آن بریزید.

(چای هیبیسکوس، ساخته شده از قطعات خشک شده از گیاه Hibiscus ، با رنگ قرمز است. دارای طعم شیرین و ترش است شبیه به کران بری، و ممکن است داغ یا سرد مصرف شود.)

 

7. آب لیمو: 

خیار

2 عدد

لیمو

2 عدد

شکر

3 قاشق غذا خوری

فلفل، آب

1 فنجان

یخ

به میزان لازم

 

مواد لازم را با مخلوط کن، مخلوط نمایید نوش جان کنید.

8. چای سبز گواوا:

آب گواوا

به میزان لازم

چای سبز

1 فنجان

یخ

به میزان لازم

گلابی

1 عدد

موز

1 عدد

 

گلابی با موز و یخ را مخلوط کنید سپس آب گواوا و چای و یخ را روی آن بریزید.

گواوا چیست؟ ( زیتون محلی به انگلیسی.Guava  میوه‌ ی گرمسیری شیرین و خوشمزه از خانواده میرتاسه‌ است که گلابی شکل بوده و در انواع رنگ سبز، زرد، نارنجی و بنفش دیده می شود، گوشت میوه گواوا سفید، صورتی یا زرد بوده و درون آن دانه های سفت خوراکی قرار دارد(.

9. کیوی: 

کیوی

7 عدد

شکر

1/2 فنجان

آب لیمو

2 عدد

آب، یخ

1 فنجان

 
10. لیمو و توت فرنگی:
 

شکر

1 فنجان

آب

2 فنجان

آب لیمو

1 فنجان

توت فرنگی

به میزان لازم (یخ زده و خرد شده)

یخ

به میزان لازم

 

شکر و آب را در یک کاسه مخلوط کنید. در نهایت لیمو یخ و توت فرنگی را به مواد اضافه کرده و مخلوط نمایید.

 

11. زنجبیل و آب گاز دارد:

یخ

به میزان لازم

لیمو

به میزان لازم

خیار

1عدد

زنجبیل

به میزان لازم

آب گاز دار

به میزان لازم

 
مواد ذکر شده را با اسموتی ساز مخلوط نمایید.

12. چای سرد: 

چای سیاه

4 فنجان

زنجبیل

1 قاشق غذا خوری

عسل

4/1 فنجان

شیر

به میزان لازم

ادویه

مخلوط ادویه (2 قاشق چای خوری)

 

مواد را با هم مخلوط کنید.

13. پروتئین میوه: 

توفو

1 فنجان یخ زده

آب میوه

4/1 فنجان

یخ

1 فنجان

شیر سویا

2/1 فنجان

عسل

به میزان لازم

 

توفو چیست؟ (توفو که با نام کشک لوبیا نیز معروف است، ماده غذایی است که از شیر سویا به دست می آید که با تحت فشار قرار دادن شیر سویا بلاک های سفید و نرمی بدست می آید.)

 

14. مارگاریتا:

آب لیمو

 2 قاشق غذا خوری

 آب گاز دار

 3 فنجان

 شربت

 1 فنجان

 یخ، شکر

به میزان لازم

 15. هورچاتای فوری:

 شیر برنج

 به میزان لازم

 شکر

 به میزان لازم

 دارچین

 1 قاشق

 گردوی آمریکایی

 به میزان لازم

 طالبی

 به میزان لازم

شیر و برنج را با شکر و دارچین مخلوط کنید در نهایت ادامه ی مواد را به آن اضافه کنید.

(هورچاتا یک نوشیدنی مکزیکی خوشمزه و متفاوت برای روز‌های داغی‌ست که آفتاب حسابی کلافه‌تان کرده.

این نوشیدنی خیلی راحت درست می‌شود ضمن اینکه بسیار مغذی است.)

 

16. آب گاز دار و نارگیل سرد: 

 هندوانه

 8 فنجان یخ زده

 لیمو

 8 پیمانه

 شربت ساده

 7 پیمانه

  آب نارگیل

 17.5 پیمانه

هندوانه و لیمو را با هم مخلوط کنید در نهایت شربت و نارگیل را اضافه کنید و با یک قاچ هندوانه می توانید سرو و نوش جان کنید.

17. کوبایی: 

 برگ ریحان

تعداد انگشت شماری

 نیشکر

 1 پیمانه 

 آب لیمو

 1 عدد

 شربت ساده

 1 فنجان

 یخ

 به میزان لازم

 آب گاز دار

 به میزان لازم

به

 به میزان لازم

تعداد انگشت شماری از برگ های نعناع را با یک نیشکر مخلوط کنید. در نهایت مواد دیگر را اضافه کنید.

18. لیمو و توت گواوا: 

 توت فرنگی 

 به میزان لازم

 شکر

 2 قاشق غذا خوری

 آب گواوا

 4 قاشق غذا خوری

یخ

به میزان لازم

آب لیمو

6  قاشق غذا خوری

توت فرنگی را با شکر و آب گواوا در یک لیوان قرار دهید و با یخ پر کنید سپس آب لیمو و برش های لیمو را به آن اضافه کنید.

(گواوا معروف به سیب مناطق گرمسیری در گذشته های بسیار دور از مکزیک تا پرو کشت می شد اما امروزه کشت و پرورش آن در نقاط گرمسیری و نیمه گرمسیری دنیا گسترش یافته است.)

 

19. شکلات و گیلاس: 

 بستنی وانیلی 

 1 فنجان

 شیر

1/4 فنجان

گیلاس

1/2 فنجان(یخ زده)

شکلات

8 تکه

20. لیموناد صورتی: 

 شکر

 1/2 فنجان

 آب

 1/2 فنجان

تمشک

1 فنجان

آب لیمو

1/2 فنجان

یخ

 به میزان لازم

شکر و آب را با تمشک بجوشانید اجازه دهید سرد شود سپس لیمو، آب و یخ را به آن اضافه نمایید.

21. آب خیار: 

 آب یخ

 به میزان لازم

 لیمو

1 لیمو برش داده شده

خیار

1/2 خیار برش داده شده

نوشته شده در تاریخ 1398/4/23 ترجمه شده از: foodnetwork 

 

 

Summer Drinks

1. PB Frappe: Purée 1/4 cup peanut butter with 1 cup milk. Pour some chocolate syrup into a glass; top with the peanut-butter milk. Slowly add seltzer and stir.

2. Vietnamese Iced Coffee: Pour 3 tablespoons sweetened condensed milk over ice; stir in 1 cup cooled strong coffee.

3. Honeydew Ice: Purée 1 cup each frozen honeydew melon and frozen diced cucumber with the juice of 1 lime and some sugar.

4. Sake Spritzer: Combine 1 basil leaf, 6 mint leaves, 2 lemon twists, 1 orange wedge, 1/4 cup diced cucumber and 1 1/2 ounces orange liqueur in a shaker with ice; shake. Pour into a glass and top with sparkling sake.​​​​​

 Cherry Cooler: Purée 1/2 pound pitted cherries, 1/2 cup sugar and 1 cup strong hibiscus tea. Serve over ice and garnish with cherries.

 Agua Fresca: Purée 2 unpeeled cucumbers, the juice of 2 limes, 3 tablespoons sugar, 1 cup water and 1/4 serrano pepper; strain. Serve over ice.

 Guava Green Tea: Pour equal parts guava juice and green tea over ice; garnish with lemon.

 Kiwi Punch: Purée 7 peeled, cubed kiwis with 1/2 cup sugar, the juice of 2 limes and 1 cup water; strain and serve over ice.

 Strawberry Limeade: Make simple syrup: Dissolve 1 cup sugar in 1 cup water in a saucepan over low heat; let cool. Combine with 1 cup lime juice, 2 cups water, some frozen chopped strawberries and ice.

 Pimm's Ginger Cup: Pour 2 ounces Pimm's No. 1 over ice. Squeeze in a lemon wedge; top with ginger ale and garnish with a cucumber stick.

Iced Chai: Brew 6 black tea bags in 4 cups water with a 1-inch piece ginger and 2 teaspoons Chai spice blend. Cool, remove tea bags and ginger and stir in 1/4 cup honey. Serve over ice with sweetened condensed milk.

 Fruity Protein Shake: Purée 2 ounces silken tofu, 1 cup frozen fruit, 1/4 cup fruit juice, 1/2 cup soy milk and a little honey.

Instant Horchata: Sweeten rice milk with sugar; add a pinch of cinnamon. Serve over ice with diced cantaloupe and pecans.

 Watermelon-Coconut Cooler: Blend 8 cups frozen cubed watermelon with 8 ounces lemon vodka, 7 ounces simple syrup (see No. 17) and a 17.5-ounce can coconut juice. Serve with watermelon wedges.

 Old Cuban: Muddle a handful of mint leaves in a shaker with 1 1/2 ounces rum, the juice of 1 lime, 1 ounce simple syrup (see No. 17) and 2 dashes bitters. Shake with ice; strain into a flute and top with champagne.

Berry-Guava Lemonade: Mash 4 diced strawberries with 2 tablespoons sugar and 4 tablespoons guava juice in a glass. Fill with ice, then add 6 tablespoons lemon juice and lemon slices.

Chocolate-Cherry Shake: Purée 1 cup softened vanilla ice cream, 1/4 cup milk, 1/2 cup frozen cherries and 8 chocolate wafers.

 Pink & Green Aperitif: Mix 2 parts Aperol and 1 part vodka with muddled lime wedges and pink grapefruit juice. Garnish with raspberries.

 Cucumber Water: Combine 1 gallon ice water, 1 sliced lemon and 1/2 sliced cucumber; chill.

                    

اشتراک گذاری بازگشت به منو بازگشت به بالا