خواص و مزایای گوجه فرنگی

1. خواص و مزایای گوجه فرنگی:

از جمله مزایای سلامت روده، فشار خون پایین، دیابت و کمک به بهبود در مشکلات پوستی و عفونت های دستگاه ادراری شامل می شوند. گوجه فرنگی شامل میوه و سبزیجات است، و بخشی جدایی ناپذیر از آشپز خانه در سراسر جهان، به خصوص در منطقه مدیترانه است. مصرف روزانه گوجه فرنگی باعث تقویت سلامتی و بهبود طعم غذا می شود. گوجه فرنگی مقدار زیادی از آنتی اکسیدان ها را برای مبارزه با انواع مختلف سرطان اثبات کرده است. علاوه بر همه این ها یک منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است و دارای اثر محافظتی در برابر بیماری های قلبی و عروقی است. همچنین باعت بهبود سلامت چشم و جلوگیری از عفونت های خون و ادرار می شود.

2. برخی از مزایای  آنتی اکسیدان ها:

گوجه فرنگی حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است.

کلسترول را کاهش می دهد و از قلب محافظت می کند: لیکوپین در گوجه فرنگی ها از اکسیداسیون لیپیدهای سرم جلوگیری می کند، بنا براین تاثیر محافظتی بر لازنفرمداها قلب و عروق دارد. مصرف منظم گوجه فرنگی کاهش کلسترول و تری گلیسترید در خون را نشان می دهد. این چربیها عامل اصلی بیماری های قلبی عروقی هستند و منجر به رسوب چربی در رگهای خونی می شود.

بهبود بینایی: ویتامین A موجود در گوجه فرنگی در تقویت بینایی اثر دارد. همچنین به شب کوری و پیر چشمی را بهبود می بخشد.

حفظ روده: گوجه فرنگی سیستم گوارش را سالم نگه می دارد و از یبوست و اسهال جلوگیری میکند. همچنین به طور موثر سموم بدن را از بین می برد.

کاهش فشار خون: مصرف روزانه گوجه فرنگی خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می دهد.

کاهش دیابت: یک مطالعه توسط مجله انجمن پزشکی ایالات متحده نشان داد مصرف روزانه گوجه فرنگی باعث کاهش استرس اکسیداتیو در دیابت نوع  2 است.

پوست سالم: گوجه فرنگی در حفظ دندان ها، استخوان ها، مو و پوست کمک می کند. استفاده موضعی از آب گوجه فرنگی برای درمان سوختگی استفاده می شود.

جلوگیری از سنگ صفراوی: مصرف منظم گوجه فرنگی نیز به دفع سنگهای صفراوی کمک می کند.

خواص آنتی اکسیدانی: مزایای گوجه فرنگی و سلامتی نیز می تواند از غذاهای فرآوری شده مانند سس گوجه فرنگی و پوره استفاده کنند. مصرف روزانه گوجه فرنگی با الزامات روزانه ویتامبن ها و مواد معدنی مطابقت دارد و اثر محافظتی بر بدن را نیز دارد.

ارزش غذایی: محتوای آب گوجه فرنگی حدود 95% است و 5% دیگر شامل کربوهیدرات و فیبر هستند.

در اینجا مواد مغذی در یک گوجه کوچک (100 گرم) را مورد بررسی قرار می دهیم:

  • 18 کالری
  • آب: 95%
  • کربوهیدرات: 3.9 گرم
  • پروتئین: 0.9 گرم
  • شکر: 2.6 گرم
  • فیبر: 1.2گرم
  • چربی: 0.2 گرم

نوشته شده در تاریخ 1398/6/18 ترجمه شده از:

yourspanishshop

 healthline

Properties and benefits of tomato

Among the health benefits of tomato improving vision, good intestinal health, lower blood pressure, diabetes and helps improvements in skin problems and urinary tract infections are included.

The tomato is considered both a fruit and a vegetable, and is an integral part of the kitchen throughout the world, especially in the Mediterranean region. Daily consumption of tomato provides a big boost to health as well as improving the taste of food in the kitchen. Tomato provides a large number of antioxidants have proven effective to combat the various forms of cancer. In addition to all this is a rich source of vitamins and minerals and has a protective effect against cardiovascular disease. It also improves eye health and prevent hypertension and urinary tract infections.

Some of its benefits are:

abundant source of antioxidants: delicopeno tomato contains a large amount, a very effective antioxidant against the problems of cancer causing free radicals. 

It lowers cholesterol and protects the heart:

Lycopene in tomatoes prevents oxidation of serum lipids, thus exerting a protective effect against cardiovascular lasenfermedades. Regular consumption of tomatoes has been shown to decrease LDL cholesterol and triglycerides in the blood. These lipids are the main culprits of cardiovascular disease and leading to the deposition of fat in the blood vessels.

Counteracts the effect of snuff: The two main components of tomatoes, coumaric acid and chlorogenic acid, are essential in the fight against nitrosamines that occur in the body by smoking and who are the main carcinogens in cigarette smoke.

Improves vision: Vitamin A, found in tomatoes helps improve vision, preventing night blindness and macular degeneration.

Maintains bowel:

Tomato keeps the digestive system healthy and prevents against constipation and diarrhea. It also prevents jaundice and effectively removes toxins from the body.

Reduces Hypertension: Daily consumption of tomatoes reduces the risk of developing hypertension.

Relieves Diabetes: A study by Journal of the Medical Association of the United States shows that daily tomato consumption reduces oxidative stress in type 2 diabetes.
 
For healthy skin: Tomato helps in maintaining healthy teeth, bones, hair and skin. Topical application of tomato juice is used to cure burns.

Prevents Gallstones: Regular consumption of tomato also helps dissolve gallstones.
 
The antioxidant properties of tomato and health benefits can also take advantage of processed foods like tomato sauce and puree. Daily consumption of tomato meets the daily requirements of vitamins and minerals and has a protective effect on the body.

Nutrition facts

The water content of tomatoes is around 95%. The other 5% consists mainly of carbohydrates and fiber.

Here are the nutrients in a small (100-gram) raw tomato:

Calories: 18

Water: 95%

Protein: 0.9 grams

Carbs: 3.9 grams

Sugar: 2.6 grams

Fiber: 1.2 grams

Fat: 0.2

اشتراک گذاری بازگشت به منو بازگشت به بالا